Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním
První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o velmi intenzivní proces. Následně se rum převází do Evropy, kde probíhá druhé zrání.